substitusi beras untuk menjaga ketergantungan kepada beras

indonesia merupakan negara yang tertinggi mengkonsumsi beras di dunia, banyak dana telah di kucurkan oleh pemerintah untuk mensubsidi agar terciptanya swasembada beras di indonesia. Ketergantungan terhadap beras ini dapat kita minimalkan dengan cara substitusi pangan, dengan pola pangan yang bergizi, berimbang dan beragam.

Bukan artinya menggantikan 100% beras ke pangan substitusi tersebut tetapi dengan menguranginya. Substitusi beras itu apat berupa ubi, sagu, jagung dan keladi. seperti contohnya dengan sarapan pagi dengan donat ubi, siang makan nasi dan malam makan bubur sagu.Jadi pola makan 3 kali sehari dengan makan nasi dapat dikurangi.sehingga dana trilliunan yang di alokasikan untuk swasembada beras dapat dimanfaatkan untuk kegiatan pendidikan dan kesehatan yang mana hal ini sangat penting untuk meningkatkan sumber daya manusia indonesia seutuhnya.